Há algo de especial em preparar seu próprio pão caseiro. O aroma delicioso que inunda a cozinha e o prazer de morder uma fatia fresca e macia são incomparáveis. Se você é um amante de pão, vai adorar esta receita de Pão Caseiro de Liquidificador. Ela é perfeita para quem está começando no mundo da panificação, pois é simples, prática e fácil.
Ingredientes:
- 1 xícara e meia de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 2 colheres de sopa bem cheias de margarina
- ainda mais, 2 ovos
- 2 sachês de 10g cada de fermento seco biológico (fermento para pães)
- Meia colher de sopa rasa de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Calabresa e orégano (Opcional)
(Medida das xícaras: 220ml cada)
Modo de Preparo:
Para obter todo o passo a passo desta receita, é necessário assistir ao vídeo completo para ver todos os detalhes, além de receber mais dicas e instruções.
Autora: Receitas da Cris
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Dicas Sobre o Pão Caseiro de Liquidificador
- Escolha os Ingredientes: Utilize ingredientes de qualidade, como farinha de trigo fresca, fermento biológico seco não vencido e leite fresco. Isso garantirá um melhor sabor e textura ao seu pão.
- Aqueça o Leite Adequadamente: O leite deve estar morno, não quente demais, para não matar o fermento. Você pode aquecê-lo no micro-ondas por alguns segundos ou em uma panela no fogão.
- Adapte o Sabor
- Não Use Muito Óleo: Embora a receita inclua óleo, não exagere, pois muito óleo pode deixar o pão pesado. Uma xícara de óleo vegetal é geralmente suficiente para a maioria das receitas de pão de liquidificador.
- Cuidado com o Fermento: Não substitua o fermento biológico seco por fermento fresco sem ajustar a quantidade
- Deixe a Massa Crescer
- Ajuste o Tempo de Cozimento
- Armazenamento: Depois que o pão estiver completamente resfriado, você pode armazená-lo em um saco plástico ou recipiente hermético para mantê-lo fresco por mais tempo.
Curiosidades sobre o Pão Caseiro
- Tradição Antiga: A arte de fazer pão caseiro tem raízes profundas na história da humanidade. Os pães caseiros eram feitos muito antes da existência de padarias comerciais, e a tradição de fazer pão em casa é passada de geração em geração.
- Variedade de Receitas: O pão caseiro vem em uma ampla variedade de receitas, desde pães simples de sanduíche até pães artesanais mais feitos, como ciabatta, bagu
- Terapia da Panificação: Muitas pessoas encontram na panificação uma forma de terapia. O ato de amassar a massa e ver o pão crescer e dourar no forno pode ser surpreendentemente gratificante e relaxante.
- Comunidade e Partilha: O pão caseiro muitas vezes desempenha um papel central em cele
- Aromaterapia da Cozinha: O aroma do pão assando no forno é inconfundível e pode criar instantaneamente uma atmosfera aconchegante e acolhedora na casa. Não há nada como o cheiro de pão fresco para despertar o apetite e criar uma sensação de conforto.
- Pão Sourdough: O pão de fermentação natural, conhecido como “sourdough” em inglês, é uma variedade especial de pão caseiro que utiliza uma cultura de levedura selvagem e lactobacilos para fermentar a massa. Essa técnica tradicional cria pães com sabor característico e crosta rústica.
- Conveniência e Economia: Fazer pão em casa também pode ser uma opção econômica e conveniente. Você pode controlar os ingredientes e personalizar o sabor, evitando aditivos e conservantes comuns
- Versatilidade de Ingredientes: Os pães caseiros podem ser personalizados com uma variedade de ingredientes, como nozes, sementes, frutas secas, ervas, queijos e até mesmo
- Tradições Regionais: Cada região do mundo tem suas próprias tradições de pão caseiro. Por exemplo, a baguete é um ícone na França, enquanto o pão de milho é uma especialidade nos Estados Unidos.
- Resgate de Habilidades Antigas: Fazer pão caseiro também é uma forma de resgatar habilidades tradicionais que estão sendo redescobertas por muitas pessoas que buscam uma conexão mais profunda com sua comida e uma vida mais autossuficiente.
O pão caseiro não é apenas alimento, mas também uma tradição rica e uma experiência partilhada que uma pessoa em torno da mesa. Portanto, quando você faz seu próprio pão em casa, está participando de uma tradição antiga e criando algo verdadeiramente especial para sua família e amigos.
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