Linguine ao Vôngole – Rafael Gomes | Dicas Masterchef

O #MasterChefProfissional Rafael Gomes volta à cozinha mais famosa do Brasil para ensinar a preparar linguine ao vôngole

Uma receita prática e surpreendente no paladar.

Como o sucesso de um prato também depende do uso dos utensílios corretos, o chef contou com os produtos Tramontina, que garantem muito mais uniformidade no cozimento dos ingredientes.

INGREDIENTES para o Linguine ao Vôngole:

  • 100gr de macarrão linguine
  • 200gr de vôngole
  • 1 dente de alho graúdo (lâminas finas)
  • 30ml de azeite
  • 50gr de manteiga extra sem sal
  • 1 pimenta dedo-de-moça
  • Sal a gosto
  • 1 punhado de salsinha picada
  • 100ml de vinho branco de cozinha
  • 1 colher de café de pimenta calabresa
  • 1 limão siciliano
  • Pan Gratato (farofa de pão e alho) a gosto

UTENSÍLIOS TRAMONTINA UTILIZADOS NESTA RECEITA:
Jogo Cozi-Pasta Duo Color Vermelho em Aço Inox 24cm:
Frigideira Brava em Aço Inox 2,1 L:

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