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Macarrão ao Molho Branco: cremoso e delicioso! Aprenda a fazer

Macarrão ao Molho Branco é uma receita clássica e muito fácil de preparar, mas isso não significa que ela precisa ser sem graça, com alguns truques e ingredientes extras, você pode transformar esse prato simples em uma refeição deliciosa e muito saborosa. Hoje você vai aprender como fazer um macarrão ao molho branco cremoso e irresistível, que vai agradar a todos os paladares. Acompanhe!

Dicas para a Receita de Macarrão ao Molho Branco:

  • Para dar um toque extra de sabor, você pode adicionar ervilhas, milho, presunto ou queijo ralado ao molho branco.
  • Na hora de preparar o molho, não deixe a farinha de trigo empelotar. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
  • Se o molho ficar muito ralo, você pode adicionar uma mistura de farinha de trigo e leite para engrossá-lo.

Curiosidades:

Você sabia que o macarrão ao molho branco é uma variação da receita italiana Fettuccine Alfredo? Essa receita foi criada pelo chef italiano Alfredo di Lelio, que queria agradar sua esposa grávida de gêmeos com um prato que fosse fácil de digerir. O molho original era feito apenas com manteiga e queijo parmesão, mas ao longo dos anos, a receita foi adaptada e ganhou novos ingredientes, como a farinha de trigo e o leite.



Perguntas Frequentes sobre o Macarrão ao Molho Branco:

  1. Posso substituir o fettuccine por outro tipo de macarrão?

Sim, você pode usar o tipo de macarrão que preferir, mas o fettuccine é o mais indicado para essa receita, pois sua textura combina bem com o molho branco.

  1. Preciso usar leite integral ou posso substituir por outro tipo de leite?

Você pode substituir o leite integral por leite desnatado, sem lactose ou vegetal, mas é importante lembrar que isso pode alterar o sabor e a consistência do molho.

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  1. Quanto tempo leva para preparar o macarrão ao molho branco?

O tempo de preparo varia de acordo com o tipo de macarrão escolhido, mas em média, leva cerca de 30 minutos para fazer o molho e cozinhar o macarrão.

Tabela Nutricional:

Porção de 100g

Valor Energético: 200 kcal
Carboidratos: 25g
Proteínas: 8g
Gorduras totais: 8g
Gorduras saturadas: 4g
Fibras: 1g
Sódio: 100mg

Conclusão:

Preparar esse macarrão é mais fácil do que parece. Com os ingredientes certos e algumas dicas simples, você pode transformar essa receita em um prato de dar água na boca. Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia agora.

Ingredientes para o Macarrão ao Molho Branco

  • Azeite
  • 1 pacote de Fettuccine (ou massas de sua preferência)
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picado (Misturar até refogar)
  • 2 colheres de manteiga (Misturar e baixar o fogo)
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo, mas mexa bem para não empelotar
  • por fim, 4 xícaras de leite

Ps: aliás, caso ficar muito ralo, misturar com um garfo, 1 colher de farinha de trigo com leite em um copo, e adicionar.

Tempero:

  • Pimenta
  • Noz moscada ralada

Dicas como acréscimo:

  • Ervilha
  • Milho
  • Presunto
  • Queijo

Modo de Preparo no Vídeo…

Macarrão ao Molho Branco
Autora: Joyce Lima

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