Receita de Sorvete Caseiro de Maracujá
Quando pensamos em sorvete, a primeira coisa que vem à mente é aquela textura cremosa e o sabor delicioso, e se eu te disser que você pode fazer um sorvete de maracujá caseiro que é tão gostoso quanto o de sorveterias famosas? Além disso, a receita que vamos apresentar é muito simples e fácil de fazer, e você pode prepará-la em minutos!
Dicas para fazer o sorvete de maracujá
Antes de começar, é importante lembrar que a qualidade dos ingredientes faz toda a diferença no resultado final. Certifique-se de que o leite, o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá estejam frescos e de boa qualidade.
Outra dica importante é utilizar um emulsificante na receita. Ele é responsável por garantir a textura cremosa e consistente do sorvete, evitando que ele cristalize e fique com aquele aspecto granulado.
Curiosidades
O maracujá é uma fruta típica do Brasil e é bastante utilizada na culinária nacional. Além de ser rica em nutrientes como vitamina C, ferro e cálcio, a fruta possui propriedades calmantes e relaxantes, ajudando a combater o estresse e a ansiedade.
Perguntas Frequentes sobre o Sorvete de Maracujá Caseiro
- Posso substituir o suco concentrado por polpa de maracujá?
Sim, você pode substituir o suco concentrado de maracujá pela polpa da fruta. Basta bater a polpa com um pouco de água no liquidificador e coar antes de utilizar na receita.
- É possível fazer o sorvete sem emulsificante?
Sim, é possível fazer o sorvete sem o emulsificante, mas o resultado pode não ser tão bom. O emulsificante ajuda a garantir a textura cremosa e consistente do sorvete, evitando que ele cristalize e fique granulado.
Tabela Nutricional
- Valor Energético: 232 kcal
- Carboidratos: 38 g
- Proteínas: 6,3 g
- Gorduras Totais: 6,8 g
- Gorduras Saturadas: 4,4 g
- Fibras: 0,2 g
- Sódio: 78 mg
Conclusão
Agora que você já sabe como fazer sorvete de maracujá caseiro, que tal colocar a mão na massa e experimentar essa delícia refrescante? Com poucos ingredientes e em poucos minutos, você pode ter um sorvete cremoso e saboroso para se refrescar nos dias quentes de verão.
Ingredientes
Sorvete:
- 400 ml de leite integral
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 300 ml de suco concentrado de maracujá
- 1 colher de chá de emulsificante
Geleia de Maracujá:
- 1/2 xícara de chá (xícara 200 ml) de água
- 1/2 xícara de chá (xícara 200 ml) de açúcar
- 1 maracujá
Modo de Preparo:
Para obter todo o passo a passo desta receita, é necessário assistir ao vídeo completo para ver todos os detalhes, além de receber mais dicas e instruções.
Receita de sorvete caseiro de maracujá
Autor: Menino Prendado
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