Brigadeiro SEM Leite Condensado – Como Fazer | Mohamad Hindi

Brigadeiro SEM leite condensado para você comer sem culpa!

Mohamad Hindi ensina como fazer brigadeiro com cacau em pó, chocolate amargo e AdeS Amêndoas.

Simples e fácil de fazer, essa sobremesa deixa qualquer um com água na boca e é coringa para diversas ocasiões.

Ingredientes:

  • 100ml AdeS amêndoas
  • 30g cacau em pó 100%
  • 70g açúcar
  • 20g chocolate amargo
  • 1 colher de chá de manteiga ghee e mais um pouco para enrolar os brigadeiros
  • 1 pitada de sal
  • Granulado a gosto
  • Nibs de cacau a gosto

Modo de Preparo do Brigadeiro SEM Leite Condensado:

  1. Antes de tudo, em uma panela, adicione o AdeS Amêndoas, o cacau em pó, ⅔ do açúcar, a manteiga ghee e o sal.
  2. Em seguida, cozinhe tudo isso em fogo médio-alto, mexendo vigorosamente.
  3. Logo após a mistura reduzir bem e já for possível ver o fundo da panela quando estiver mexendo o brigadeiro, adicione o restante do açúcar e continue cozinhando até atingir a textura desejada.
  4. Logo depois, ao atingir a consistência desejada, retire a panela do fogo e adicione o chocolate amargo; mexa bem para derreter todo o chocolate e refrigere com um plástico filme em contato.
  5. Por fim, com o brigadeiro gelado, basta enrolá-los e passar no confeito de sua preferência.

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