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Hoje vamos preparar um irresistível Bolo Mousse de Corte de Chocolate, uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate. Esta receita combina a cremosidade do mousse com a intensidade do chocolate meio amargo, criando uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião especial. Complementado por uma decoração delicada de bolinhas de chocolate branco e cacau em pó, este bolo não só encanta pelo sabor, mas também pela apresentação. Vamos descobrir como preparar essa delícia e surpreender a todos com seu sabor único!
Dicas para fazer o Bolo Mousse de Corte de Chocolate
- Preparo do mousse: Ao preparar o mousse, misture bem o amido de milho com o cacau em pó antes de adicionar ao leite. Isso evita a formação de grumos e garante uma textura lisa e cremosa.
- Chocolate meio amargo: Escolha um chocolate de boa qualidade para a cobertura, pois isso influenciará diretamente no sabor final do bolo.
- Temperatura do leite: Aqueça o leite antes de adicionar o amido de milho e o cacau em pó. Isso ajuda a dissolver os ingredientes mais facilmente e garante uma mistura homogênea.
- Creme de leite: Utilize creme de leite fresco e gelado para o mousse, pois isso ajuda a dar consistência e leveza à sobremesa.
- Montagem do bolo: Monte o bolo em um recipiente com fundo removível para facilitar na hora de desenformar.
- Decoração: Decore o topo do bolo com bolinhas de chocolate branco e polvilhe cacau em pó para um acabamento elegante e saboroso.
- Resfriamento: Após montar o bolo, deixe-o refrigerar por algumas horas para que o mousse fique firme e seja mais fácil de cortar.
Com essas dicas, seu Bolo Mousse de Corte de Chocolate ficará perfeito e fará sucesso em qualquer evento ou comemoração!
Ingredientes
Mousse
- 1 litro de leite
- 100 ml de creme de leite
- 1 xícara de chá de açúcar
- 5 colheres de sopa de cacau em pó
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 300 gramas de chocolate meio amargo cobertura
Decoração
- bolinhas de chocolate branco
- cacau em pó
Modo de Preparo do Bolo Mousse de Corte de Chocolate, no Vídeo:
Para obter todo o passo a passo desta receita, é necessário assistir ao vídeo completo para ver todos os detalhes, além de receber mais dicas e instruções.
Autora: Receitas da Dona Dirce
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