Que tal uma receita de arroz cremoso sem forno pronto em 5 minutos?
É isso que faremos hoje! Lembra muito aquele arroz de forno, porem não utilizaremos o mesmo… é uma receita fácil e rápida, espero que vocês gostem. SUPER BEIJO ;**
Ingredientes:
- Parte 1:
- 2 colheres de sopa de óleo,
- 150 gramas de linguiça calabresa fatiadas ou picadas,
- 1 cebola picada,
- 3 dentes de alho picados,
- 1/2 pimentão picado,
- 1 cenoura média picada,
- 1/2 lata de milho verde sem a conserva,
- 1/2 lata de ervilha sem a conserva,
- 2 xícaras de chá de arroz,
- 1/2 colher de chá de açafrão,
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino,
- 1/2 colher de chá de sal,
- 3 xícaras de chá de água morna.
- Parte 2:
- 200 gramas de requeijão cremoso,
- 5 azeitonas picadas,
- Cheiro verde a gosto,
- 200 gramas de queijo muçarela,
- Batata palha para decorar.
Modo de Preparo do Arroz Cremoso:
Coloque em uma panela de pressão o óleo, a calabresa, e refogue bem. Acrescente a cebola, o alho e refogue novamente, em seguida adicione todos os ingredientes restantes da parte 1, e misture até incorporar tudo.
Tampe a panela de pressão! após a panela pegar pressão fazendo aquele chiado clássico deixe cozinhar por 3 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
Com a panela sem pressão, destampe com cuidado por causa do vapor e acrescente todos os ingredientes da parte 2 exceto a batata palha e misture bem para que a muçarela derreta no calor do arroz.
Transfira para uma travessa onde irá servir e finalize decorando com batata palha por cima a gosto.
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