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Estrogonofe de Carne: Receita Fácil e Saborosa

O Estrogonofe de Carne é um prato que faz sucesso em todo o mundo, sendo um dos preferidos dos brasileiros, a combinação de carne macia, molho cremoso e cogumelos é simplesmente irresistível, hoje vamos te ensinar a preparar a receita de Estrogonofe de Carne perfeito, com dicas e truques para deixar o prato ainda mais saboroso e cremoso.

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Dicas para fazer o Strogonoff de Carne:

  • Escolha uma carne de qualidade, como o filé mignon ou a alcatra, e corte em tiras finas para garantir que ela fique macia e suculenta;
  • Tempere a carne com MAGGI Natusabor Alho e Cebola Tostadinhos para dar um sabor especial e acentuar o sabor da carne;
  • Adicione uma pitada de pimenta-do-reino para deixar o prato mais aromático e saboroso;
  • Utilize cogumelos frescos para dar textura e sabor ao molho;
  • Acrescente um pouco de conhaque para dar um toque especial ao molho.

Curiosidades:

  • O Strogonoff  é originário da Rússia, mas ganhou fama em todo o mundo por ser um prato delicioso e fácil de preparar;
  • No Brasil, o Estrogonofe de Carne é um prato típico de festas e celebrações, sendo muito popular nas reuniões familiares e entre amigos;
  • Existem diversas variações do Estrogonofe de Carne, como a versão com champignon, com arroz, com batata palha, entre outras.

Perguntas Frequentes sobre a Receita de Estrogonofe de Carne:

  1. Posso substituir o MAGGI Natusabor Alho e Cebola por outro tempero?
    R: Sim, você pode utilizar o tempero de sua preferência. Mas o MAGGI Natusabor Alho e Cebola é ideal para dar um sabor especial à carne.
  2. Qual a melhor carne para fazer o Estrogonofe?
    R: A carne ideal é aquela que é macia e suculenta, como o filé mignon ou a alcatra.
  3. Posso substituir o cogumelo por outro ingrediente?
    R: Sim, você pode substituir o cogumelo por palmito, por exemplo. Mas o cogumelo é uma excelente opção para dar textura e sabor ao molho.

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Tabela Nutricional:

  • Valor Energético: 295 kcal;
  • Proteínas: 27 g;
  • Carboidratos: 7 g;
  • Gorduras totais: 17 g;
  • Gorduras saturadas: 9,7 g;
  • Gorduras trans: 0,3 g;
  • Fibra alimentar: 1,4 g;
  • Sódio: 400 mg.

Conclusão:



O Estrogonofe de Carne é uma receita clássica e deliciosa que agrada a todos os paladares. Com MAGGI Natusabor e Creme de Leite NESTLÉ, você pode preparar essa iguaria em casa de maneira rápida e fácil. As dicas e curiosidades apresentadas neste artigo certamente vão ajudar você a aprimorar a sua técnica culinária e surpreender seus amigos e familiares com um estrogonofe perfeito. Lembre-se de experimentar diferentes variações de ingredientes e temperos para encontrar a combinação ideal para o seu gosto. Não deixe de conferir a receita completa abaixo e experimentá-la hoje mesmo! Aproveite e bom apetite!

Ingredientes para o Estrogonofe de Carne:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 quilo de carne em tiras finas (filé mignon, alcatra)
  • 2 sachês de MAGGI Natusabor Alho e Cebola
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 4 colheres (sopa) de conhaque
  • 200 g de cogumelos paris fatiados
  • 3 tomates, sem pele e sem semente, picados
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 lata de Nestlé Creme de Leite

Modo de Preparo:

  1. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga, e doure a carne em fogo alto, para não juntar suco.
  2. Adicione o MAGGI Natusabor e a pimenta-do-reino.
  3. Despeje o conhaque, deixe aquecer e incline levemente a frigideira para que o conhaque incendeie.
  4. Deixe flambar até acabar a chama e junte os cogumelos paris.
  5. Acrescente os tomates, o ketchup e a mostarda e misture bem até murchar levemente.
  6. Incorpore delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite e retire do fogo antes de ferver.
  7. Sirva a seguir com arroz branco e batata palha.

Mais Dicas sobre o Estrogonofe de Carne:

  1. Se desejar, substitua a carne por frango.
  2. Se preferir, não utilize o conhaque.
  3. Se desejar, substitua os cogumelos paris por champignons em conserva.

Rendimento: 10 Porções
Tempo de Preparo: 00:40
Dificuldade: Fácil

Mais detalhes sobre o Strogonoff de Carne, no vídeo:

Estrogonofe de Carne
Autor: Receitas Nestlé

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