O Coxão Mole Assado é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma refeição saborosa e fácil de preparar. É um corte de carne bovina que pode ser encontrado em qualquer açougue e que, quando preparado corretamente, resulta em um prato macio e suculento.
Para preparar o Coxão Mole Assado, é preciso temperar a carne com sal, pimenta-do-reino, alho e ervas de sua preferência. Em seguida, basta levar ao forno por cerca de duas horas, regando com azeite ou manteiga de vez em quando para manter a umidade da carne.
O Coxão Mole Assado é um prato versátil que pode ser acompanhado por diversos tipos de legumes e carboidratos, como batatas, cenouras, abóboras, arroz, entre outros. Além disso, pode ser servido com molhos e chutneys para dar um toque especial ao prato.
É importante ressaltar que o tempo de preparo e a temperatura do forno são fundamentais para garantir que o Coxão Mole fique macio e suculento. É preciso levar em conta o tamanho e a espessura da peça de carne e ajustar o tempo e a temperatura de acordo com esses fatores.
O Coxão Mole Assado é uma opção saudável e nutritiva, pois é uma fonte de proteínas, ferro e outros nutrientes importantes para o nosso organismo. É uma opção perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa.
Em resumo, o Coxão Mole Assado é uma opção deliciosa e prática para quem quer uma refeição saborosa e fácil de preparar. Com os temperos e acompanhamentos certos, é possível transformar esse corte de carne em um prato sofisticado e cheio de sabor. Não deixe de experimentar!
Ingredientes para o Coxão Mole Assado
- 2 kg de coxão mole ou carne de sua preferência
- 1 colher de sopa de tempero baiano
- 1 colher de sopa de tempero chimi churry
- ainda mais, 1 colher de sopa de páprica picante
- 1 envelope de sazon sabor carne
- 1 colher de sopa de sal
- 6 dentes grandes de alho triturado
- 1 colher de sopa de Ketchup ou então molho de tomate
- papel alumínio
Modo de Preparo no Vídeo…
Autor: Divinas Receitas
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FAQ – Perguntas Frequentes sobre a Receita de Coxão Mole Assado
Posso usar outro corte de carne no lugar do coxão mole?
O coxão mole é um corte de carne bovina que é conhecido por sua maciez quando preparado corretamente. No entanto, se não encontrar o coxão mole, você pode optar por outros cortes de carne adequados para assar, como o contrafilé, o miolo de alcatra ou o filé mignon. Esses cortes também são macios e podem ser preparados de forma semelhante para obter um resultado suculento.
Quais temperos posso usar para marinar o Coxão Mole Assado?
A marinada é uma etapa importante para realçar o sabor da carne. Além dos temperos mencionados na receita, você pode adicionar outros ingredientes de acordo com seu gosto pessoal. Alguns exemplos de temperos que combinam bem com o coxão mole são alecrim, tomilho, orégano, cominho e páprica doce. Experimente diferentes combinações de temperos para criar um sabor único e personalizado.
Existe alguma dica para garantir que o Coxão Mole Assado fique suculento?
Sim, algumas dicas podem ajudar a garantir que o coxão mole fique suculento. Primeiramente, certifique-se de que a carne esteja bem temperada e deixe-a marinar por pelo menos uma hora antes de assar. Além disso, durante o cozimento, regue a carne com o próprio líquido ou com um pouco de azeite ou manteiga derretida para manter a umidade. É importante também monitorar a temperatura do forno e o tempo de cozimento para evitar que a carne fique ressecada. Use um termômetro de cozinha para verificar a temperatura interna da carne, que deve atingir cerca de 60-65°C para um resultado suculento.
Lembre-se de ajustar o tempo de cozimento e a temperatura do forno de acordo com o tamanho e a espessura da peça de carne. Com os temperos adequados e o cuidado durante o processo de cozimento, você poderá desfrutar de um Coxão Mole Assado macio, suculento e cheio de sabor. Aproveite a sua refeição!
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