Hoje é dia de mais uma receita inspirada na novela A Dona do Pedaço! Vamos aprender a fazer o Bolo de Chocolate Maria da Paz, uma daquelas receitas clássicas e queridas, perfeita para quem ama um bolo de chocolate fofinho e delicioso como o da vovó. Essa receita é simples, cheia de sabor e traz aquela sensação de aconchego que só os bolos caseiros têm!
Prepare-se para separar os ingredientes, seguir o passo a passo no vídeo e criar uma verdadeira delícia! Este bolo é ideal para qualquer ocasião, seja para o café da tarde ou para adoçar aquele momento especial com a família.
Dicas para garantir que seu bolo fique perfeito:
- Claras em neve bem firmes: Para um bolo bem fofinho, bata as claras até ficarem firmes. Isso ajuda a deixar a massa mais leve.
- Ingredientes em temperatura ambiente: Use ovos, leite e manteiga em temperatura ambiente. Isso ajuda na mistura e na consistência da massa.
- Incorpore com delicadeza: Ao adicionar as claras em neve, misture delicadamente para manter o ar incorporado e garantir uma textura macia.
- Chocolate de qualidade: Use um chocolate em pó de boa qualidade para dar um sabor mais intenso e rico ao bolo.
- Não exagere no fermento: Use a quantidade exata para evitar que o bolo cresça demais e depois murche. Meça com cuidado!
- Forma bem untada: Unte e enfarinhe a forma para garantir que o bolo desenforme com facilidade, preservando a sua estrutura.
- Deixe esfriar antes de aplicar a cobertura: Aplique a cobertura apenas quando o bolo estiver morno ou frio, para que ela se espalhe bem sem escorrer demais.
Essas dicas vão ajudar você a criar um bolo de chocolate irresistível!
Ingredientes:
Massa do bolo
- 4 claras em neve
- 4 gemas
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 1 xícara e 1/2 de açúcar ( 360 ml no total )
- 2 xícaras de farinha de trigo ( 480 ml no total )
- 1/2 xícara de chocolate em pó ( 120 ml )
- 1 pitadinha de sal
- 1 xícara de leite ( 240 ml )
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico para bolos
Cobertura para o Bolo de Chocolate Maria da Paz
- 1 xícara açúcar ( 240 ml )
- 1/2 xícara de chocolate em pó ( 120 ml )
- 1 xícara de leite ( 240 ml )
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
Medidas da fôrma:
-
24 cm de diâmetro
-
09 cm de profundidade
Modo de Preparo, no vídeo…
Autora: Receitas Da Cris
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