Tempo médio de leitura: 2 minutos
Rita Lobo ensina como fazer um Bolo de Chocolate com Calda de Ganache.
Simples e fácil de preparar, o Bolo de Chocolate fica bem cremoso e além disso vai bem em diversas ocasiões, inclusive na ceia de natal.
Separe os ingredientes e faça um bolinho para deixar todo mundo com água na boca!
Ingredientes:
Bolo de chocolate:
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- ainda mais, 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
Manteiga, farinha e chocolate para untar e polvilhar
Calda de ganache
- 200g de chocolate meio amargo
- 3/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco
Modo de Preparo
- Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
- Unte uma forma redonda ou então de pudim com manteiga, formando uma camada fina e uniforme.
- Em seguida, faça uma misturinha meio a meio de chocolate em pó e farinha, e polvilhe a forma toda.
- Assim o bolo não fica com aquela casquinha branca de farinha. Reserve.
- Logo depois, numa tigela, coloque a farinha, passando pela peneira.
- Na batedeira, ou numa tigela, coloque o açúcar e o chocolate em pó, passando por uma peneira.
- Então junte os ovos e o óleo.
- Na velocidade baixa (para o chocolate não subir), bata os ingredientes, até que estejam bem misturados.
- Logo após, aumente a velocidade e bata por mais alguns minutos.
- Mas caso prefira fazer à mão, use um batedor de arame.
- Mas se estiver usando a batedeira, abaixe a velocidade novamente e, aos poucos, vá adicionando a água e a farinha, alternadamente, batendo apenas para misturar.
- Por último, adicione o fermento.
- Em seguida, transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno preaquecido para assar por 30 minutos, até que o palito saia limpo ao ser espetado no bolo.
- Retire do forno, mas deixe esfriar por 15 minutos.
- Então coloque um prato de bolo sobre a forma e, com o auxílio de um pano de prato vire de uma vez.
- Por fim, somente quando o bolo estiver frio, espalhe a calda.
Sirva a seguir.
Mais detalhes no Vídeo:
Autora: Rita Lobo
Instagram
Também temos essas receitas, dá uma olhada:
Bolo de Chocolate com Whey * Bolo de Chocolate * Bolo Floresta Negra * Bolo de Chocolate com Morango * Bolo de Chocolate 4 Ingredientes * Bolo de Chocolate com Calda de Ganache * Bolo de Chocolate 2 Ingredientes * Bolo de Chocolate de Festa * Bolo de Chocolate Sem Farinha Sem Glúten * Bolo de Chocolate Fofinho Sem Farinha * Bolo de Chocolate Sem Leite * Bolo de Chocolate Sem Liquidificador * Bolo de Chocolate Recheado Simples * Bolo de Caneca * Bolo Fudge de Chocolate * Bolo Mousse de Chocolate com Leite * Bolo Pinguinos * Bolo de Chocolate de Liquidificador * Bolo Mousse de Corte de Chocolate * Bolo de Chocolate com Pudim de Leite * Bolo de Chocolate Molhadinho Trufado * Bolo Bomba de Chocolate com Creme * Bolo FIT de Chocolate * Receita de Bolo de Chocolate Simples * Bolo de Chocolate com Brigadeiro * Bolo de Chocolate Simples de Liquidificador * Pão de Ló de Chocolate * Bolo de Chocolate que já sai Recheado * Bolo de Chocolate com Brigadeiro Vegano * Bolo de Chocolate com Mousse de Limão * Bolo de Chocolate na Frigideira * Bolo de Chocolate Trufado * Bolo de Chocolate com Doce de Leite * Bolo de Chocolate Fácil * Bolo de Chocolate Fofinho com Cobertura * Bolo de Chocolate Maria da Paz * Bolo de Chocolate com Recheio de Ninho * Bolo no Fogão * Bolo de Chocolate Sem Farinha * Bolo de Chocolate Francês * Bolo de Chocolate Trufado do Gabriel * Bolo de Chocolate Meio Amargo * Bolo Xadrez Fofinho * Bolo de chocolate com cobertura * Bolo de chocolate com pudim de maracujá * Bolo de Chocolate Cremoso * Bolo Bomba * Cupcake * Bolo cremoso de chocolate * Bolo Mágico de Chocolate * Bolo de Chocolate Sem Farinha de Trigo * Bolo de Chocolate Branco * Bolo de Chocolate de Frigideira LowCarb * Receita de Bolo de Chocolate * Receita de Bolo Nega Maluca * Bolo de Chocolate de Caneca LowCarb * Bolo Xadrez de Chocolate * Bolo de Chocolate em 1 Minuto * Bolo de Chocolate com Café * Bolo mousse de chocolate * Bolo de Chocolate Recheado * Bolo de Chocolate com Abobrinha * Bolo de Chocolate Vegano * Bolo de Chocolate com Banana Sem Glúten * Bolo de Chocolate de Micro-ondas * Como Fazer Bolo de Chocolate * Bolo de chocolate fofinho * Bolo de Chocolate com Abacate * Receita de Bolo de Chocolate Fofinho * Bolo de Chocolate Simples * Bolo de Chocolate com Cobertura de Brigadeiro * Bolo de chocolate com Caramelo
Bolo de Chocolate com Whey * Bolo de Chocolate * Bolo Floresta Negra * Bolo de Chocolate com Morango * Bolo de Chocolate 4 Ingredientes * Bolo de Chocolate com Calda de Ganache * Bolo de Chocolate 2 Ingredientes * Bolo de Chocolate de Festa * Bolo de Chocolate Sem Farinha Sem Glúten * Bolo de Chocolate Fofinho Sem Farinha * Bolo de Chocolate Sem Leite * Bolo de Chocolate Sem Liquidificador * Bolo de Chocolate Recheado Simples * Bolo de Caneca * Bolo Fudge de Chocolate * Bolo Mousse de Chocolate com Leite * Bolo Pinguinos * Bolo de Chocolate de Liquidificador * Bolo Mousse de Corte de Chocolate * Bolo de Chocolate com Pudim de Leite * Bolo de Chocolate Molhadinho Trufado * Bolo Bomba de Chocolate com Creme * Bolo FIT de Chocolate * Receita de Bolo de Chocolate Simples * Bolo de Chocolate com Brigadeiro * Bolo de Chocolate Simples de Liquidificador * Pão de Ló de Chocolate * Bolo de Chocolate que já sai Recheado * Bolo de Chocolate com Brigadeiro Vegano * Bolo de Chocolate com Mousse de Limão * Bolo de Chocolate na Frigideira * Bolo de Chocolate Trufado * Bolo de Chocolate com Doce de Leite * Bolo de Chocolate Fácil * Bolo de Chocolate Fofinho com Cobertura * Bolo de Chocolate Maria da Paz * Bolo de Chocolate com Recheio de Ninho * Bolo no Fogão * Bolo de Chocolate Sem Farinha * Bolo de Chocolate Francês * Bolo de Chocolate Trufado do Gabriel * Bolo de Chocolate Meio Amargo * Bolo Xadrez Fofinho * Bolo de chocolate com cobertura * Bolo de chocolate com pudim de maracujá * Bolo de Chocolate Cremoso * Bolo Bomba * Cupcake * Bolo cremoso de chocolate * Bolo Mágico de Chocolate * Bolo de Chocolate Sem Farinha de Trigo * Bolo de Chocolate Branco * Bolo de Chocolate de Frigideira LowCarb * Receita de Bolo de Chocolate * Receita de Bolo Nega Maluca * Bolo de Chocolate de Caneca LowCarb * Bolo Xadrez de Chocolate * Bolo de Chocolate em 1 Minuto * Bolo de Chocolate com Café * Bolo mousse de chocolate * Bolo de Chocolate Recheado * Bolo de Chocolate com Abobrinha * Bolo de Chocolate Vegano * Bolo de Chocolate com Banana Sem Glúten * Bolo de Chocolate de Micro-ondas * Como Fazer Bolo de Chocolate * Bolo de chocolate fofinho * Bolo de Chocolate com Abacate * Receita de Bolo de Chocolate Fofinho * Bolo de Chocolate Simples * Bolo de Chocolate com Cobertura de Brigadeiro * Bolo de chocolate com Caramelo