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Se você é fã de Bolo de Cenoura e brigadeiro, vai se deliciar com essa receita incrível de Bolo de Cenoura Trufado com Brigadeiro. Uma mistura perfeita entre o sabor levemente adocicado da cenoura, a textura fofinha do bolo e o brigadeiro cremoso que envolve tudo.
Para preparar essa delícia é preciso seguir alguns passos e prestar atenção nas dicas para que o resultado final seja um bolo de cenoura trufado que vai surpreender todos os seus convidados.
Dicas:
- Escolha cenouras frescas e de boa qualidade para obter um bolo saboroso e nutritivo. Descasque e rale as cenouras finamente antes de adicioná-las à massa do bolo.
- Utilize açúcar mascavo para dar um toque mais intenso ao sabor do bolo e deixá-lo ainda mais saudável.
- Adicione um pouco de canela em pó à massa do bolo para realçar o sabor da cenoura e dar um aroma irresistível ao bolo.
- Para a cobertura de brigadeiro, utilize chocolate de boa qualidade e creme de leite fresco. Mexa bem até obter um creme liso e cremoso.
- Se quiser deixar o bolo ainda mais sofisticado, decore com raspas de chocolate ou açúcar de confeiteiro.
Agora que você já sabe algumas dicas importantes para preparar um Bolo de Cenoura Trufado com Brigadeiro incrível, está na hora de colocar as mãos na massa e surpreender seus amigos e familiares. Essa receita é perfeita para diversas ocasiões, como festas de aniversário, chá de cozinha ou um simples café da tarde.
Não perca tempo e experimente essa delícia agora mesmo! Veja logo abaixo a receita completa e faça um sucesso entre seus convidados.
Ingredientes para o Bolo de Cenoura Trufado com Brigadeiro
Bolo
- a princípio, 500 g de cenoura picada
- ainda mais, 2 xícara de farinha de trigo
- além disso, 4 ovos
- 200 ml de óleo
- 1 e ½ xícara de açúcar de 200 ml
- por fim, 1 colher de fermento
A saber: Forma 22 cm ou 24 cm
Segredo da Chef: Insumos e Equipamentos
Para um resultado de vitrine, a escolha dos ingredientes e do equipamento é decisiva. Eu sempre recomendo o uso de insumos de alta performance, como Leite Moça Nestlé ou chocolates Callebaut. Além disso, a potência de uma Batedeira Planetária KitchenAid e o uso de uma Balança Digital garantem o padrão profissional.
Brigadeiro para colocar dentro da massa
- 1 leite condensado
- ainda mais, 1 colher de margarina
- 5 colher de achocolatado
- Primeiramente, levar ao fogo ate ficar ponto de brigadeiro
- Em seguida, colocar na geladeira e enrolar e passar na farinha de trigo.
- Posteriormente, coloque dentro da massa
Cobertura de chocolate
- além disso, 1 leite condensado
- 1 colher de margarina
- ainda mais, 5 colher de achocolatado
- 1 creme de leite
Modo de Preparo do Bolo de Cenoura Trufado com Brigadeiro, no Vídeo….
Autora: Receitas da Dinda
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