Bolinho de Brócolis Assado – Fit e Low Carb

Receita de Bolinho de brócolis assado

Saudável, simples de fazer e muito saboroso

Veja como fazer Bolinho de Brócolis Assado, uma opção que é tudo de bom para quem ama esse legume e para quem quer variar nas receitas com legumes do cotidiano.

Ingredientes:

1 brócolis médio
1 cebola pequena picada
1 ovo
4 colheres de sopa de farinha de mandioca ou de rosca
4 colheres de sopa de queijo ralado
pimenta do reino
sal

Passos a seguir para fazer esta receita:

1 Comece por cortar o brócolis em pedaços, lavar e cozer em uma panela com água fervente ou ao vapor por 2-3 minutos.

2 Retire o brócolis da panela e pique com uma faca ou no processador, até virar uma farofinha. Tempere a gosto com sal e pimenta e misture com os restantes ingredientes até virar uma massa compacta que você consegue modelar.

Dica: Se a massa estiver muito mole, adicione mais farinha de mandioca.

3 Retire porções da massa e modele em forma de bolinha. Coloque em uma assadeira ou tabuleiro untado ou com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15-20 minutos ou até dourar.

4 Seu bolinho de brócolis fit está pronto a servir. Simples assim! Sirva como petisco ou como acompanhamento de, por exemplo, salmão na prancha com molho de iogurte. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!

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