O bolo de fubá cremoso é uma receita clássica da culinária brasileira, perfeito para qualquer ocasião. Com uma textura única que combina cremosidade e maciez, este bolo conquista paladares com seu sabor nostálgico e acolhedor. Ideal para quem busca uma sobremesa fácil de fazer, mas cheia de sabor, ele é perfeito para acompanhar um café da tarde ou adoçar momentos especiais.
Hoje vamos compartilhar todos os detalhes desta receita incrível, incluindo dicas, variações, equipamentos necessários e até sugestões de como armazenar as sobras. Pronto para transformar sua cozinha em um verdadeiro cenário de confeitaria? Vamos lá!
Dicas e Variações
- Substituições: Se preferir, troque o parmesão por coco ralado para um toque mais doce e tropical.
- Versão sem lactose: Utilize leite vegetal e manteiga vegana para adaptar a receita.
- Textura extra cremosa: Acrescente 1/2 xícara de creme de leite à massa para um resultado ainda mais cremoso.
- Toque especial: Polvilhe canela em pó sobre o bolo ainda quente para um aroma irresistível.
Como Armazenar as Sobras
Se sobrar (difícil, mas pode acontecer!), guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Antes de servir, aqueça no micro-ondas por 10 segundos para restaurar a textura macia.
Para congelar, envolva pedaços individuais em papel alumínio e armazene em saquinhos próprios para congelamento. Eles duram até 2 meses no freezer. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente por algumas horas ou aqueça diretamente no forno.
Sugestões de Acompanhamento
O bolo de fubá cremoso combina perfeitamente com:
- Café coado na hora
- Chá de erva-doce ou camomila
- Geleias de frutas cítricas
- Um copo de leite gelado para as crianças
Ingredientes para o Bolo de Fubá Cremoso
Você vai precisar de itens básicos que provavelmente já tem em casa. Confira:
- 3 ovos;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 3 xícaras (chá) de leite;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 1 xícara (chá) de fubá;
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (peneirada);
- 50g de parmesão ralado;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Equipamentos Necessários
Antes de começar, separe os seguintes itens:
- Liquidificador ou tigela e batedor manual
- Assadeira redonda de 20 cm de diâmetro
- Peneira
- Colher de pau ou espátula
- Forno pré-aquecido a 180°C
Como Preparar o Bolo de Fubá Cremoso
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Passo 1: Preparando a Massa
No liquidificador (ou em uma tigela), adicione os ovos, manteiga, leite, açúcar, fubá, farinha de trigo peneirada e queijo parmesão ralado. Bata tudo até obter uma massa homogênea.
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Passo 2: Misturando o Fermento
Desligue o liquidificador e misture delicadamente o fermento em pó com uma colher ou espátula. Isso ajuda a manter o bolo aerado e fofinho.
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Passo 3: Montagem e Assamento
Despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com fubá. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que a superfície esteja bem dourada.
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Passo 4: Finalização
Retire do forno, deixe esfriar completamente e desenforme com cuidado. Agora é só servir e aproveitar!
Mais detalhes no vídeo…
Autora: Dika da Naka
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Conclusão
O bolo de fubá cremoso é a escolha certa para quem busca uma receita fácil, econômica e deliciosa. Ele agrada a todos os gostos e é perfeito para qualquer momento do dia.
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Bom apetite!
FAQ: Perguntas Frequentes sobre a Receita de Bolo de Fubá Cremoso
Posso usar fubá pré-cozido?
Sim, mas o bolo pode ficar menos cremoso. O fubá tradicional é o mais indicado.
O queijo parmesão é obrigatório?
Não, mas ele confere um sabor especial. Caso não goste, substitua por outro queijo ou coco ralado.
Preciso usar batedeira?
Não é necessário. Um liquidificador ou mesmo uma tigela com batedor manual funcionam perfeitamente.
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