Nhoque de beterraba com ILANA CASOY| Panelaço do João Gordo

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Panelaço de hoje esta no ar!!
E hoje com uma das escritora mais cabulosa que eu já lí a Ilana Casoy!!!
A nossa chef convidada Fernanda Carrilho Gamarano nos trouxe un nhoque de beterraba delicioso.

Nhoque de beterraba

4 batatas
2 beterrabas
Farinha de trigo
sal e pimenta a gosto

Para o molho
5 tomates bem maduros
meia cebola picada
1 alho amassado
1 suco de limão
sal e pimenta a gosto
folhas de manjericão

Modo de preparo
Cozinhe bem as beterrabas e as batatas ate ficarem bem macias, no caso das beterrabas cozinhar no forno em volto de papel alumínio para não perder as vitaminas no caldo. Amasse bem e misture. Coloque a farinha ate dar a liga necessária para fazer as bolinhas do nhoque. Deixe uma panela com agua fervente e sal para cozinhar o nhoque. Em outra panela coloque o alho, a cebola picada, refogue... depois coloque os tomates picados e deixe cozinhar em fogo baixo ate soltar liquido e ficar macio, coloque o suco de limão e o tempero a gosto. Na agua fervente coloque o nhoque ate subir á superfície! Misture ao molho e sirva com as folhas de manjericão!

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