Receita de Bolo de Leite Ninho com Morangos – Mallu Hessel

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Bolo de Leite Ninho com Morangos 🙂
Receita:
Massa:
4 ovos separe as claras das gemas
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de essência de baunilha
240 ml de leite quente
Assar em foma de aro 21 x 6 cm, untada com manteiga e farinha de trigo…em forno pré aquecido 180°C por 40 a 45 minutos…
Deixe esfriar…divida em 3 partes…
Para o recheio:
2 caixinha de morangos (270 gramas cada)
Separe os maiores para decoração…
Leve os morangos ao microondas com 1/2 xícara de açúcar, por 5 minutos…Deixe esfriar…quando esfriar, retire os morangos…e agregue 300 ml de leite para molhar o bolo…
Recheio de ninho:
1 lata de leite condensado 395 gramas
200ml de creme de leite
1 1/2 xícaras de leite ninho em pó
200 gramas de manteiga sem sal gelada cortada em cubos
Chocolate branco a gosto…
Decoração: cubra os morangos com chocolate para cobertura
200 ml de chantilly batido
Para decoração lateral:
Meça a largura e a altura do bolo, corte dois dedos a mais da altura…em um papel manteiga…faça ziguezague com, 80 gramas de chocolate branco para cobertura e 100 gramas de chocolate meio amargo para cobertura…
Use raspas de chocolate branco e meio amargo a gosto…

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