Bolo Formigueiro de Cenoura com Coco e Chocolate Granulado Curso de Bolos Culinariaterapia

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Bolo caseiro super macio e fofinho de cenoura com coco e chocolate granulado.
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MUSIC: ES_Lush And Sunny - Many Moons Ago

Ingredientes:

100 mls de água.
2 ovos.
100 mls de óleo.
1 xícara de chá de açúcar( 200 grs).
1 pitada de sal.
1 cenoura grande cru picada( 150 grs).
2 xícaras de chá de farinha de trigo( Total de 250 grs).
50 grs de coco ralado.
50 grs de chocolate granulado.
1 colher de sopa de fermento para bolo.

Cobertura( opcional).

2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro.
2 colheres de sopa de leite em pó.
30 mls de água aprox.

( é só misturar e acrescentar água aos poucos até ficar pastoso).

Coco ralado e chocolate granulado à gosto para decorar.

* Usamos forma para bolo de furo central de 20 cm de diâmetro.
*Untamos a forma com margarina culinária ou 70 ou 80% de lipídios, pois assim não é necessário polvilhar o bolo com farinha de trigo e sua aparência fica bem mais bonita.
*A durabilidade do bolo é de 3 dias em temperatura ambiente e 5 em geladeira.
* Rende um bolo de 950 grs aprox.

Modo de fazer sem erro: Assista ao vídeo várias vezes com muita atenção.
*Como medida usamos xícara de chá de 200 mls de capacidade para qualquer líquido( para sólidos a medida usada é gramas, nessa xícara a medida de sólidos pode variar conforme a densidade de cada sólido) Exemplo: nessa xícara( de 200 mls de líquido) cabem, 125 grs de farinha de trigo. Mas, 200 grs de açúcar, pois as densidades são diferentes e a medida para sólidos é a grama.( lembre as aulas de pesos e medidas). Logo, 2 xícaras de chá de farinha de trigo são o TOTAL DE 250 grs de farinha de trigo.

 
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