Receita Simples de Bolo de Cenoura Low Carb
Bolo de Cenoura é uma das sobremesas mais populares e queridas pelos brasileiros. Mas para quem está seguindo uma dieta low carb, pode ser difícil resistir a essa delícia sem sentir culpa. Por isso, hoje eu trago uma receita de Bolo de Cenoura Low Carb simples, fácil de fazer e que vai deixar você com água na boca!
Antes de começarmos a preparar o bolo, aqui vão algumas dicas importantes para garantir o sucesso da receita:
- Use cenouras frescas e orgânicas para garantir um sabor mais intenso e evitar o excesso de pesticidas;
- Prefira adoçantes naturais, como xilitol ou eritritol, ao invés de açúcar refinado;
- Utilize farinha de amêndoas ou coco no lugar da farinha de trigo para garantir a baixa quantidade de carboidratos;
- Adicione raspas de limão ou laranja à massa para dar um toque cítrico e refrescante;
- Sirva com uma calda de chocolate 70% cacau derretido e adoçado com xilitol para um toque extra de sabor.
Agora que você já sabe as dicas, está na hora de colocar a mão na massa e preparar essa sobremesa deliciosa e saudável! Confira a receita completa abaixo
Ingredientes para o Bolo de Cenoura Low Carb:
- a princípio, 2 cenouras médias
- 1/2 xícara de adoçante ( eu estou usando eritritol)
- ainda mais, 3 ovos
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- além disso, 1 xícara de farinha de amêndoas
- por fim, 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
Outra dica para um Bolo de Cenoura Saudável
Também gosto adoçante eritritol, mas você pode usar outro. Desde a postagem da receita, alguns de nossos leitores perguntam se podemos ou não reduzir o adoçante na receita. Você pode, mas lembre-se de que a quantidade que especificamos produzirá o bolo mais gostoso.
Modo de Preparo do Bolo de Cenoura Low Carb no vídeo…
http://youtu.be/ZJ7AKiN2sg0
Autora: Vivian Hegmann
Facebook
Veja também:
Suflê de Chocolate Low Carb | Mamãe Vida Saudável
Bolo de Chocolate de Caneca LowCarb
Bolo de Chocolate de Frigideira LowCarb
Torta de Repolho Cremosa Fácil de Fazer e Impossível de Resistir!